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Runner
Nunziatina è un locale ispirato al calore e al fragore della tipica casa Siciliana, sincera, accogliente e generosa.
La nostra proposta dining è basata sulla massima attenzione per la materia prima; una cucina che mette in luce ingredienti autoctoni, affinati ed esaltati per soddisfare ogni palato, ricca di sapori e odori, evocativi ed ancestrali, sempre sinceri rispetto ad un’idea di cucina basica e barocca al contempo.
Per tutti noi riunire la famiglia e gli amici attorno ad un tavolo è parte integrante della nostra essenza: dalla semplice cucina di casa alla festa comandata, la gioia di mangiare e bere insieme trasforma ogni pasto in un’occasione straordinaria da celebrare.
Nel rispetto di queste prerogative il nostro staff rappresenta ad ogni livello il concetto di famiglia e di massima attenzione all’accoglienza e ai dettagli; se anche tu condividi con noi questi valori, hai un forte carisma e se sei appassionato di ristorazione, non esitare ad inviarci la tua candidatura.
Mansioni
Il Runner è parte integrante della brigata di sala e importante punto di congiunzione tra la cucina e la sala. Ha il compito di gestire il cibo in uscita ed il conseguente ritiro dei vassoi dalla sala. Inoltre, è responsabile del servizio del pane e della pulizia e lucidatura di piatti e posate.
Cosa farai?
- Sarai di supporto allo Chef al pass e ti occuperai di portare i vassoi in sala secondo le indicazioni di quest’ultimo;
- Sarai responsabile di tutta la zona BOH e ne garantirai igiene e ordine;
- Gestirai in maniera autonoma il servizio del pane: il taglio, la composizione nel piatto dedicato ed il suo trasporto in sala;
- Sarai responsabile per la pulizia dei bicchieri e monitorerai usura e rottura degli stessi.
Requisiti
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Pregressa esperienza in analogo ruolo in strutture di medio/alto livello (almeno 1 anno).
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Conoscenza del mondo enogastronomico e ottima padronanza della lingua italiana. Una seconda lingua sarà considerata un plus.
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Contratto
Salario secondo CCNL ed in più:
- Formazione aziendale;
- Attività di team building;
- Un ambiente positivo e stimolante.
Candidati per questa posizione
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